Original New York Hot Dog
Der original New York Hot Dog: Der klassische Streetfood-Klassiker aus NYC! Ein saftiger, gedämpfter Rindswurst-Hotdog im weichen Brötchen, getoppt mit würzigem Senf, Zwiebel-Sauce und Sauerkraut in nur 15 Minuten zuhause zubereitet.
Zutaten
- 4 Rindswürstchen Frankfurter / Wiener
- 4 Hot-Dog-Brötchen weich
- 2 EL Öl oder Butter
- 150 g Sauerkraut aus dem Glas
- 1 Zwiebel groß
- 2 EL Zucker braun
- 1 TL Senfkörner
- 6 TL brauner Senf amerikanischer Deli Mustard
- 4 TL Tomatenketchup optional
Anleitungen
- Zwiebel in Ringe schneiden und mit 1EL Öl bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Braunen Zucker und Senfkörner dazu – 3–4 Minuten karamellisieren lassen.
- Sauerkraut in einem Topf oder Mikrowelle kurz erhitzen.
- ürstchen in einen Topf mit 2 cm heißem Wasser legen, Deckel drauf, 5 Minuten dämpfen.
- Brötchen aufschneiden und in Pfanne oder Toaster leicht anrösten.
- Brötchen aufschneiden, Wurst reinlegen, Senf längs auf die Wurst geben, karamelisierte Zwiebeln drüber legen, Sauerkraut oben drauf geben. (Optional etwas Ketchup als letztes auf das belegte Hot Dog geben.)