Salsa de tomate clásica italiana
La típica salsa de tomate italiana, clásica, rápida y fácil de preparar. La receta original de Italia evoca una salsa aromática con sólo unos pocos ingredientes frescos, perfecta para tu próximo plato de pasta.
Equipment
- Cacerola
Ingredientes
- 900 gramos de tomates picado o cortado en trozos pequeños
- 1 Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cditas de hierbas italianas secas Romero, Albahaca, Tomillo, Orégano, Salvia
- Albahaca fresca
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Añade un poco de aceite de oliva a la olla y calienta.
- Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños y saltéalos en la olla hasta que estén translúcidos.
- Añade los tomates en rodajas o picados y las hierbas secas, llevar a ebullición brevemente y cocer a fuego lento durante 30 minutos a fuego reducido.
- Incorpora la albahaca fresca y sazona con sal y pimienta.