Wenn Du Barichara, eine der schönsten Städte Kolumbiens, besuchst, solltest Du unbedingt im Restaurant Independencia Cocina y Sazón essen gehen. Das kleine Restaurant befindet sich am Hang der Stadt mit Blick auf den Chicamocha Canyon. Dort kannst Du auf einer kleinen Terrasse unter freiem Himmel einen atemberaubenden Blick auf den Suarez-Fluss und die umliegende Schlucht genießen, während Du köstliche und frische Gerichte ausprobierst
In diesem Artikel stelle ich dir die Küche und die Speisekarte des Independencia Cocina y Sazón vor und zeige dir anhand von Fotos aus meinem letzten Urlaub einige Einblicke in die angebotenen Speisen und das Ambiente dieses einzigartigen Restaurants.
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Wie lautet die Adresse des Restaurants Independencia Cocina y Sazón?
Die Adresse des Restaurants Independencia „Cocina y Sazón“ ist Cl 1 #9-52, Barichara, Santander, Kolumbien.
Reservierungen können per Whatsapp unter (+57) 3004668752 vorgenommen werden.
Wann ist Independencia Cocina y Sazón geöffnet?
- Montag: 12:00 – 22:00 Uhr
- Dienstag: geschlossen
- MIttwoch: 12:00 – 22:00 Uhr
- Donnerstag: 12:00 – 22:00 Uhr
- Freitag: 12:00 – 22:30 Uhr
- Samstag: 12:00 – 22:30 Uhr
- Sonntag: 12:00 – 22:00 Uhr
Welche Zahlungsarten bietet das Restaurant Independencia Cocina y Sazón de Barichara an?
Im Restaurant Independencia Cocina y Sazón in Barichara, Santander kannst Du in bar oder mit Kredit-/Debitkarte bezahlen.
Weiter Informationen über das Restaurant Independencia Cocina y Salzón findest Du über den offiziellen Instagram-Kanal unter www.instagram.com/independenciacocina/
Die Speisekarte des Independencia Cocina y Sazón
Vorspeisen
| Vorspeisen | Preise |
|---|---|
| Ciénaga Pan artesanal con finas hierbas, salsas, lechuga, tomate, pechuga a la plancha y queso, acompañado de papas a la francesa Ciénaga Brot mit feinen Kräutern, Sauce, Salat, Tomate, gegrillter Hähnchenbrust und Käse, serviert mit Pommes | $ 14.000 |
| Suárez Paté de atún, pan francés y aceitunas Suarez Thunfischpastete, französisches Brot und Oliven | $ 16.000 |
| Mongua Arepa santandereana con hogao, chorizo ahumado y queso parmesano Mongua Arepa aus Santander mit Hogao (Sauce aus Tomaten und Zwiebeln), Chorizo (geräucherter Wurst) und Parmesankäse | $ 14.000 |
| Nunchia Pan francés con guacamole al pesto, tomate y queso parmesano Nunchia Baguette mit Pesto-Guacamole, Tomate und Parmesankäse | $ 14.000 |
Sandwiches
| Sandwiches | Preise |
|---|---|
| Mestizo Pan artesanal con finas hierbas, salsas, lechuga, tomate, pechuga a la plancha y queso, acompañado de papas a la francesa Mestizo Brot mit feinen Kräutern, Sauce, Salat, Tomate, gegrillter Hähnchenbrust und Käse, serviert mit Pommes | $ 20.000 |
| Colonial Pan artesanal con finas hierbas, pico de gallo, jalapeños apanados rellenos de queso cheddar, carne desmechada, aguacate y queso, servido con papas a la frances Colonial Brot mit feinen Kräutern, Pico de Gallo, Jalapeños, Cheddar-Käse, Rinderhackfleisch und Avocado, serviert mit Pommes frites | $ 22.000 |
| Mirador Pan artesanal con finas hierbas, pico de gallo, champiñones, aguacate y queso, servido con papas a la francesa Mirador Brot mit feinen Kräutern, Pico de Gallo, Champignons, Avocado und Käse, serviert mit Pommes frites | $ 20.000 |
| República Pan artesanal con finas hierbas, salsas, lechuga, tomate, cebolla, pepino, paté de atún y aguacate, servido con papas a la francesa República Brot mit feinen Kräutern, Saucen, Salat, Tomate, Zwiebel, Gurke, Thunfischpastete und Avocado, serviert mit Pommes frites | $ 20.000 |
| Soberano Pan artesanal con finas hierbas, salsas, lechuga, tomate, jamón de cerdo, queso holandés, queso doble crema, acompañado de papas a la francesa Soberano Brot mit feinen Kräutern, Saucen, Salat, Tomate, Schweineschinken, Holländischer Käse, Doppelrahmkäse, serviert mit Pommes frites | $ 20.000 |
Patacones (Kochbananenchips)
| Patacones (Kochbananenchips) | Preise |
|---|---|
| Independencia Patacón con pollo, carne, pimentón y cebolla, queso parmesano, pesto y salsa blanca Independencia Kochbananenchips mit Hühnerfleisch, Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln, Parmesankäse, Pesto und weißer Soße | $ 20.000 |
| Miranda Patacón con carne y pollo desmechado, maíz tierno, cebolla roja, queso doble crema y parmesano Miranda Kochbananenchips mit Rind- und Hähnchenfleisch, Babymais, roten Zwiebeln, Doppelrahmkäse und Parmesan | $ 20.000 |
| Marinero Patacón con camarones, pimentón y cebolla, salsa marinera, queso parmesano y pesto Marinero Kochbananenchips mit Garnelen, Paprika, Zwiebeln, Marinara-Sauce, Parmesankäse und Pesto | $ 22.000 |
| Palomo Patacón con guacamole y carne desmechada, con queso costeño Palomo Kochbananenchips mit Guacamole, Geschnetzeltem Fleisch und Küstenkäse | $ 19.000 |
Extras
| Extras | Preise |
|---|---|
| Porción de papas a la francesa Portion Pommes frites | $ 8.000 |
| Porción de Yuca Portion Manoik/Yuca | $ 9.000 |
Süßes und Frappés
| Süßes und Frappés | Preise |
|---|---|
| Frappe de Café Kaffee Frappé | $ 9.000 |
| Postre del día Dessert des Tages | $ 5.000 |
Crepes
| Crepes | Preise |
|---|---|
| Crepé Pasca Pollo y champiñones en salsa de queso, servido con ensalada fresca, pesto y queso parmesano Crêpe Pasca Hähnchenfleisch und Champignons in Käsesauce, serviert mit frischem Salat, Pesto und Parmesankäse | $ 20.000 |
| Crepé Nobsa Lomo fino champiñones en salsa blanca, servido con ensalada fresca, pesto y queso parmesano Crêpe Nobsa Champignons in weißer Soße, serviert mit frischem Salat, Pesto und Parmesankäse | $ 20.000 |
| Crepé Gamesa Róbalo impartado, camarones y champiñones en salsa marinera, servido con ensalada fresca Crepe Gamesa Gebratener Wolfsbarsch, Garnelen und Champignons in Marinarasauce, serviert mit frischem Salat | $ 25.000 |
| Tortilla Topaga Tortilla de trigo con pollo y champiñones, salsa blanca, pesto, queso parmesano, servido con ensalada Topaga-Omelett Weizenomelett mit Hühnerfleisch und Pilzen, weißer Soße, Pesto, Parmesankäse, serviert mit Salat | $ 16.000 |
| Crepé Galaviz Crepes con espinaca y champiñones en salsa de queso azul, servido con fresca ensalada Crepe Galaviz Crepes mit Spinat und Champignons in einer Blauschimmelkäse-Sauce, serviert mit frischem Salat | $ 18.000 |
Salate
| Salate | Preise |
|---|---|
| La Independencia Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, maíz tierno, pollo, jamón, queso, aceite de oliva y pesto La Independencia Salat, Tomate, karamellisierte Zwiebel, Baby-Mais, Hähnchenfleisch, Schinken, Käse, Olivenöl und Pesto | $ 20.000 |
| Mongui Lechuga, rúgula, tomate, maíz tierno, cebolla caramelizada, zanahoria, pepino, champiñones, uchuvas, lomo de res salteado, queso holandés, aceite de oliva y vinagre balsámico, servidad con pan francés Mongui Salat, Rucola, Tomate, Babymais, karamellisierte Zwiebel, Karotte, Gurken, Champignons, Kapstachelbeeren, gebratenes Rinderfilet, holländischer Käse, Olivenöl und Balsamico-Essig, serviert mit Baguette | $ 22.000 |
| Nueva Granada Lechuga, espinaca, tomate cherry, uchuva, cebolla caramelizada, huevo atún, queso doble crema, aceite de oliva y vinegre balsámico, servida con pan francés Nueva Granada Salat, Spinat, Kirschtomaten, Kapstachelbeeren, karamellisierte Zwiebeln, Thunfisch-Ei, Doppelrahmkäse, Olivenöl und Balsamico-Essig, serviert mit französischem Brot | $ 25.000 |
| Rubio Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, maíz tierno, champinones, uvas, semillas de girasol, aceitunas, queso, aguacate, pesto, servido con pan francés Rubio Salat, Tomate, karamellisierte Zwiebel, Babymais, Champignons, Trauben, Sonnenblumenkerne, Oliven, Käse, Avocado, Pesto, serviert mit französischem Brot | $ 20.000 |
Fleisch und Fisch
| Fleisch und Fisch | Preise |
|---|---|
| Trucha Al Ajillo Trucha acompanada de papas a la francesa y ensalda fresca Forelle mit Knoblauch Forelle serviert mit Pommes frites und frischem Salat | $ 27.000 |
| Picada libertadora Lomo fino, pechuga a la plancha y chorizo barichara, servido con ensalada freca de aguacate y arepa santandereana Picada libertadora Gegrilltes Lendensteak, gegrillte Hähnchenbrust und Chorizo aus Barichara, serviert mit Salat Avocado und Arepa aus Santander (Maismehl) | $ 25.000 |
| Pechuga La Pola Pechuga a la plancha servida con ensalada fresca y papas a la francesa Pechuga La Pola Gegrillte Hähnchenbrust, serviert mit frischem Salat und Pommes frites | $ 22.000 |
| Arroz Pacífico Arroz de calamar y mejillones, salmón, camarones, vegetales (cebolla puerro, zanahoria, zucchini, pimientón, maíz acompañado de papas a la francesa) Arroz Pacífico Reis mit Tintenfisch und Muscheln, Lachs, Krabben, Gemüse (Zwiebel, Lauch, Karotte, Zucchini, Paprika, Mais) mit Pommes frites | $ 30.000 |
| Chatas Barreiro Corte de carne a la plancha con chimichurri servido con cremoso de aguacate y arepa santandereana Chatas Barreiro Gegrilltes Fleisch mit Chimichurri-Sauce, serviert mit cremiger Avocado und Arepas aus Santander | $ 25.000 |
Hamburger
| Hamburger | Preise |
|---|---|
| Barichara Arepa santandereana, salsas, lechuga, tomate, carne de res, cebolla caramelizada, jamón y queso, servida con papas a la francesa Barichara Arepa aus Santander Saucen, Salat, Tomate, Rindfleisch, karamellisierte Zwiebel, Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites | $ 18.000 |
| Bolivar Pan, salsas, lechuga, tomate, carne de res, cebolla caramelizada, jamón y queso, servida con papas a la francesa Bolivar Brot, Saucen, Salat, Tomate, Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites | $ 18.000 |
| Carbonell Pan, salsas, lechuga, tomate, doble carne de res, cebolla caramelizada, pollo desmechado, jamón y queso, servida con papas a la francesa Carbonell Brot, Saucen, Salat, Tomate, doppeltes Rindfleisch, karamellisierte Zwiebel, Hähnchenfleisch, Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites | $ 25.000 |
| Policarpa Pasta de trigo, salsas, lechuga, tomate, carne de res, cebolla caramelizada, tocineta, jamón y queso, servida con papas a la francesa Policarpa Weizennudeln, Saucen, Salat, Tomaten, Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Speck, Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites | $ 20.000 |
| Tirana Pan, salsas, lechuga, tomate, carne de res, jalapeño apanado relleno de queso cheddar, cebolla caramelizada, tocineta, huevo frito, pollo desmechado, queso, servida con papas a la francesa Tirana Brot, Saucen, Salat, Tomate, Rindfleisch, Jalapeño gefüllt mit Cheddarkäse, karamellisierten Zwiebeln, Speck, Spiegelei, Hähnchenfleisch, serviert mit Pommes frites | $ 25.000 |
| Patriota Salsas, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, carne de res, pollo desmechado, tocineta, jamón y queso, acompañado de papas a la francesa Patriot Saucen, Salat, Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, Rindfleisch, Hähnchenfleisch, Speck, Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites | $ 23.000 |
Pastas
| Pastas | Preise |
|---|---|
| Carbonara Nuestra tradicional receta de spaghetti con tocineta, queso parmesano y nuestro sazón especial, acompañada con pan francés Carbonara Unser traditionelles Spaghetti-Rezept mit Speck, Parmesankäse und unserer speziellen Würzung mit Speck, dazu Baguette | $ 20.000 |
| Del huerto Espagueti con salteado de pimentón, cebolla, champiñones, zanahoria, brócoli, zucchini, tomates y especias acompañada con pan francés Del huerto Spaghetti mit sautierten Paprika, Zwiebeln, Champignons, Karotten, Brokkoli, Zucchini, Tomaten und Gewürzen, serviert mit Baguette | $ 20.000 |
| Gamesa Espagueti a la boloñesa, pesto y queso parmesano, servida con pan francés Gamesa Spaghetti Bolognese, Pesto und Parmesankäse, serviert mit Baguette | $ 20.000 |
| Chapeton Espagueti con pollo en salsa napolitana o bechamel con pesto y queso parmesano, servida con pan francés Chapeton Spaghetti mit Hähnchenfleisch in neapolitanischer Sauce oder Béchamelsauce mit Pesto und Parmesan, serviert mit Baguette | $ 21.000 |
| Marinera Espaguetis con salmón y camarones en salsa marinera, perejil, queso parmesano, acompañado de pan francés Marinara Spaghetti mit Lachs und Shrimps in Marinara-Sauce, Petersilie, Parmesankäse, serviert mit Baguette | $ 26.000 |
| La Barra Espagueti con salsa napolitana y champiñones, pesto y queso parmesano, servido con pan francés La Barra Spaghetti mit neapolitanischer Sauce und Champignons, Pesto und Parmesankäse, serviert mit Baguette | $ 20.000 |
Kalte Getränke
| Kalte Getränke | Preise |
|---|---|
| Hatsu Water sin gas Hatsu Wasser ohne Kohlensäure | $ 5.000 |
| Hatsu Water con gas Hatsu Wasser mit Kohlensäure | $ 5.000 |
| Hatsu Te Hatsu Tee | $ 5.000 |
| Hatsu Soda Hatsu Soda | $ 5.000 |
| Bretaña Bretaña | $ 3.000 |
| RedBull Red Bull | $ 7.000 |
| Gaseosas Postobón Postobón | $ 3.000 |
| Gaseosa Coca Cola Coca-Cola | $ 3.000 |
| Limonada con Panela Limonade mit Rohrzucker | $ 5.000 |
| Limonada Natural Natürliche Limonade | $ 5.000 |
| Limonada Cerezada Kirschlimonade | $ 6.000 |
| Limonada de Coco Kokosnuss-Limonade | $ 9.000 |
| Limonada con Hierbabuena Limonade mit Minze | $ 5.000 |
| Naranjada Natural Natürliche Orangenlimonade | $ 6.000 |
| Naranjada Cerezada Orange-Kirsche Limonade | $ 6.000 |
| Jugas Naturales Fruchtsaft | $ 6.000 |
Cocktails
| Cocktails | Preise |
|---|---|
| Margarita Tequila, triple sec y limón Margarita Tequila, Triple Sec und Limette | $ 25.000 |
| Mojito Ron blanco, limón y hierbabuena Mojito Weißer Rum, Limette und Minze | $ 20.000 |
| Gin Tonic Ginebra, agua tónica, albahaca y limón Gin Tonic Gin, Tonic Water, Basilikum und Zitrone | $ 20.000 |
| Arcoíris de Ginebra Ginebra blue, curacao, naranja y maracuyá Arcoíris de Ginebra Blauer Gin, Curacao, Orange und Passionsfrucht | $ 22.000 |
| Ciba Libre Ron dorado, limón y Coca Cola Ciba Libre Goldener Rum, Zitrone und Coca Cola | $ 18.000 |
| Piña Colada Ron dorado, piña y crema de coco Piña Colada Goldener Rum, Ananas und Kokosnusscreme | $ 20.000 |
| Martini Granadina, naranja, ginebra vermut Martini Grenadine, Orange, Gin Wermut | $ 22.000 |
| Tequila Sunrise Granadina, naranja y tequila Tequila Sunrise Grenadine, Orange und Tequila | $ 20.000 |
| Cabeza de Jabalí Granadina, naranja, tequila, ron blanco, ginebra triple sec y vodka Cabeza de Jabalí Grenadine, Orange, Tequila, weißer Rum, Gin, Triple Sec und Wodka | $ 30.000 |
Cocktails ohne Alkohol
| Cocktails ohne Alkohol | Preise |
|---|---|
| Shirley Temple | $ 5.000 |
| Acuario | $ 5.000 |
Bier
| Bier | Preise |
|---|---|
| Andina | $ 5.000 |
| 3 Cordilleras | $ 7.000 |
| Heineken | $ 7.000 |
| Nacionales | $ 5.000 |
| Coronita | $ 5.000 |
| Corona | $ 8.000 |
| Stella Artois | $ 8.000 |
Micheladas
| Micheladas | Preise |
|---|---|
| Con cerveza nacional Mit nationalem Bier | $ 7.000 |
| Con cerveza importada Mit importiertem Bier | $ 10.000 |
| Con Soda Mit Soda | $ 5.000 |
Wein
| Wein | Preise |
|---|---|
| Copa de Vino Weinglas | $ 12.000 |
| Tocornal 750 ml Flasche Wein 750 ml | $ 80.000 |
| Vinos Reservas Rotwein „Reserva“ (mindestens 3 Jahre lang gereift) | $ 100.000 |
icookedameal.com
