Los platos mexicanos son conocidos por sus intensos sabores y especias, a menudo compuestos por una combinación de chile, cebolla, ajo, cilantro y comino. El uso de ingredientes frescos como tomates, aguacates y limas da a los platos un toque de frescura. Un plato típico de la cocina mexicana son los tacos, que consisten en tortillas blandas o crujientes con diversos rellenos, como carne, alubias, queso y verduras.
Otra característica especial de la cocina mexicana es el uso de harina de maíz, que se sirve en muchas formas, como tortillas, tamales o enchiladas. La salsa tradicional, una salsa picante a base de tomate, chile y cebolla, es también un ingrediente importante en muchos platos.
La cocina mexicana también es conocida por su variedad de platos de carne y marisco, a menudo servidos a la parrilla o fritos. Entre los platos más populares están la carne asada, el pollo en mole o el ceviche.
En resumen, la cocina mexicana es una de las más variadas del mundo, moldeada por las distintas regiones e influencias culturales del país. La combinación de especias intensas e ingredientes frescos hace de los platos mexicanos toda una experiencia culinaria.
Aquí encontrará una selección de recetas clásicas y tradicionales de México:
Taco de camarones con aguacate
Tortilla de maíz mexicana hecha en casa
Guacamole mexicano
Tortilla de trigo mexicana hecha en casa
Burritos mexicanos originales
