Los tacos son un plato clásico mexicano conocido en todas partes. Como hay diferentes recetas para su preparación según el lugar y la región, hace tiempo que me pregunto cómo sabría una variante de taco de aguacate y camarones, que suele ofrecerse en las regiones costeras. La receta de la preparación, para que usted mismo pueda disfrutar del taco de aguacate y camarones, la encontrará aquí.
Coge una tortilla de tacos caliente hecha con maíz o harina de trigo. Añade un poco de aguacate o tu guacamole casero, tomates, cebollas y, por supuesto, gambas. Et voila, ya están listos los crujientes tacos para la noche mexicana o justo a tiempo para la siesta del mediodía.
Taco de camarones con aguacate
Ingredientes
- 12 Tacos
- 24 Camarones
- 1 Diente de ajo
- 2 Limas
- 2 Aguacates
- ½ Manojo de cilantro fresco
- ½ Lechuga Iceberg
- 3 Tomates
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Guindilla seca
Elaboración paso a paso
- Cortar los aguacates por la mitad y quitarles el hueso. A continuación, corte la pulpa del aguacate en cubos con un cuchillo y échela en un bol.
- Colocar los tacos en el horno y calentar a temperatura media.
- Cortar los tomates en cuartos y luego en dados finos y añadirlos al aguacate.
- Cortar las limas por la mitad y exprimir 2 mitades sobre el bol.
- Rociar un poco de aceite de oliva en el bol.
- Lavar, secar y picar finamente el cilantro. Añadir 2 cucharadas de cilantro a la mezcla de aguacate.
- Mezclar bien el contenido del bol. Condimentar al gusto con sal, pimienta y guindilla.
- Lavar y secar la lechuga iceberg y cortarla en tiras finas.
- Pelar el diente de ajo y cortarlo o picarlo finamente.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las gambas a fuego fuerte durante 1-3 minutos por ambos lados.
- Rocía las gambas con el resto del zumo de lima.
- Retira los tacos calientes del horno y rellénalos con la lechuga, la mezcla de aguacate y tomate y los camarones. Espolvorear un poco de cilantro por encima como adorno. Su taco de camarones con aguacate perfecto está listo.
¿De dónde vienen los tacos?
El taco o los tacos tienen su origen en México. Son una tortilla elaborada con harina de maíz que puede utilizarse para hacer tacos, burritos o envoltorios, según el tamaño y el diámetro. Suelen rellenarse con diferentes carnes, pescado, maíz o judías y se comen con la mano.
¿Cuántos tacos por persona?
Para el plato principal mexicano, debe planificar 6 tacos por persona. Dado que las pequeñas tortillas de maíz no pueden contener mucho contenido, usted está bien en el lado seguro con 1 o 2 tacos por invitado más.
