Die Tacos sind ein überall bekanntes klassisch mexikanisches Gericht. Da es je nach Ort und Region unterschiedliche Rezepte der Zubereitung gibt, habe ich mich schon länger gefragt wie wohl eine Taco Variante aus Avocado und Shrimps, die oft an Küstenregionen angeboten wird, schmecken würde. Das Rezept für die Zubereitung, damit ihr selbst einmal in den Genus des Avocado Shrimp Tacos kommen könnt, findet ihr hier.
Man nehme eine warme Taco Tortilla aus Mais- oder Weizenmehl. Gebe etwas Avocado oder deine selbstgemachte Guacamole, Tomaten, Zwiebeln und natürlich Shrimps dazu. Et voila, fertig sind die knusprig krossen Tacos für den mexikanischen Abend oder pünktlich zur Siesta am Mittag.
Avocado Shrimp Taco
Zutaten
- 12 Tacos
- 24 Garnelen roh
- 1 Knoblauchzehen
- 2 Limetten
- 2 Avocados
- ½ Bund Koriander frisch
- ½ Eisbergsalat
- 3 Tomaten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Chili getrocknet
Anleitungen
- Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Danach das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Messer in Würfel schneiden und mit einem Löffel in eine Schüssel geben.
- Die Tacoshells in den Backofen legen und auf mittlerer Temperatur aufwärmen.
- Die Tomaten vierteln und anschließend fein würfeln und zur Avocado geben.
- 2 Limetten halbieren und 2 Hälften über der Schüssel auspressen.
- Etwas Olivenöl mit in die Schüssel träufeln.
- Den Koriander waschen, trocknen und fein hacken. 2 Esslöffel des Korianders zur Avocadomischung dazugeben.
- Den Inhalt der Schüssel gut verrühren. Mit ordentlich Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- Eisbergsalat waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein schneiden oder hacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Shrimps hei hoher Temperatur etwas 1-3 Minuten von beiden Seiten braten.
- Die Shrimps mit restlichen Limettensaft über träufeln.
- Die warmen Tacoshells aus dem Ofen nehmen, mit Salat, Avocado-Tomaten-Mischung und Shrimps füllen. Etwas Koriander als Topping oben draufstreuen. Fertig ist dein perfekter Avocado Shrimp Taco.
Notizen
- Weitere nützliche Tipps und Informationen zum amerikanischen BLT-Sandwich findest du unten im Artikel.
Woher stammen Tacos?
Der Taco oder die Tacos stammen ursprünglich aus Mexiko. Sie sind eine aus Maismehl produzierte Tortilla, die je nach Größe und Durchmesser für Tacos, Burritos oder Wraps genutzt werden kann. Oft werden sie mit verschiedenen Fleischsorten, Fisch, Mais oder Bohnen gefüllt und mit der Hand verzehrt.
Wie viele Taco Shells pro Person?
Für die mexikanische Hauptspeise solltest du 6 Taco Shells pro Person einplanen. Da die kleinen Maistortillas nicht viel Inhalt aufnehmen können, bist du mit 1 oder 2 Tacos pro Gast gut mehr auf der sicheren Seite.
icookedameal.com
