Der traditionelle Oatmeal Pie ist ein echter Klassiker aus den USA und bringt die Aromen von Haferflocken in einer knusprigen Kruste perfekt zur Geltung.
Einfach zuzubereiten, ist er ideal für gemütliche Abende oder wenn du nach einem Stück authentischer Hausmannskost suchst. Besonders beliebt ist der Oatmeal Pie an Festtagen wie Thanksgiving.
In diesem Artikel erfährst du alle wichtigen Informationen zu der Zubereitung des traditionellen Oatmeal Pie aus Amerika.
Traditioneller Oatmeal Pie zu Thanksgiving
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Tortenform Springform
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- ¼ TL Salz
- 2 EL Mehl
- 2 TL Zimt gemahlen
- 250 ml Maissirup
- 70 g Butter geschmolzen
- 1 TL Vanille
- 80 g Haferflocken
- 1 Tortenboden
Anleitungen
- Den Backofen auf 180℃ (350℉) vorheizen.
- Die Eier in der Schüssel schaumig schlagen.
- Zucker, Zimt, Mehl und Salz zu den Eiern geben und gut verrühren.
- Die geschmolzene Butter, den Maissirup und die Vanille zusammen mit den Haferflocken in die Schüssel geben und mit dem Rest vermischen.
- Alle Zutaten auf den Tortenboden in der Tortenform geben und für 50 Minuten im Backofen backen.
Notizen
- Schlage die Eier gut auf, um eine luftige Textur zu erreichen. Dies trägt dazu bei, dass der Kuchen schön aufgeht.
- Achte während des Backens auf die Füllung. Sie sollte fest, aber immer noch saftig sein.
- Lass den Oatmeal Pie vor dem Anschneiden ausreichend abkühlen.
- Weitere nützliche Tipps und Informationen findest du weiter unten im Artikel.
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Die Geschichte des amerikanischen Oatmeal Pie
Ursprünglich stammt dieses Rezept aus den ländlichen Haushalten Amerikas. In den bescheidenen Küchen wurden Haferflocken, einst ein kostengünstiges und leicht verfügbares Zutat, zu einem festlichen Kuchen verwandelt.
Während sich die USA im Laufe der Jahrzehnte veränderten, blieb der Oatmeal Pie ein fester Bestandteil von Familientreffen und vor allem an Thanksgiving. Er erzählt die Geschichte von Zusammenkünften, von Großmüttern, die ihre Geheimnisse weitergeben
Wie macht man den perfekten Oatmeal Pie?
- Eier schaumig schlagen.
- Zucker, Zimt, Mehl, Salz, Maissirup, geschmolzene Butter, Vanille und Haferflocken hinzugeben und gut vermischen.
- Die Mischung auf einen Tortenboden geben und bei 180°C für 50 Minuten im Ofen backen.
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Wie lange muss ein Oatmeal Pie im Backofen backen?
Der Oatmeal Pie muss bei 350 Grad Fahrenheit oder 180 Grad Celsius für 50 Minuten im Backofen backen.
Ein Stück Oatmeal Pie ist wie eine Umarmung aus Haferflocken und Erinnerungen
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