Feurige Hot Wings

Klassisch feurige Hot Wings für das Sommer BBQ

Chicken Wings gehören im Sommer einfach auf jeden Grill oder in jede gute Fritteuse. Jedoch ist nicht jeder Hähnchenflügel der selbe und so unterscheiden sich auch viele Rezepte und Arten des klassischen Chicken Wings voneinander. Ganz egal ob Old School Buffalo Wing oder teuflisch scharfer Flügel. Hier wird dir geholfen, damit deine Flügel schon bald mit der perfekten Soße vereint sind und deine BBQ Gäste begeistert den Grillabend genießen können. Möchtest du direkt loszaubern und die kurzen Infos zu den amerikanischen Flügeln überspringen?

Was ist der Unterschied zwischen Buffalo Wings und Hot Wings?

Einfach erklärt ist der Unterschied zwischen dem amerikanischen Traditionsgericht, welches ursprünglich in der New Yorker Stadt Buffalo erfunden wurde und wir als klassischen Chicken Wings kennen, und den beliebten Hot Wings nur die verwendeten Zutaten und Gewürze. Die Buffalo Soße hat ihre Basis auf Cayennepfeffer. Dazu etwas Butter und Essig. Andere Gewürze wie Knoblauch oder die bekannte  Worcester Sauce, je nach eigenem Geschmack und Empfinden.

Für feurige Hot Wings dagegen wird neben der Basis aus Cayennepfeffer noch Chili oder Pepperoni verwendet. So lässt sich der Schärfegrad je nach persönlichen Geschmack mit zusätzlichem Chili oder höher dosierter Grundbasis aus mehr Cayennepfeffer geschickt anpassen.

Wie viel Gramm Chicken Wings pro Person?

Pro Person solltest du etwa 300 Gramm Chicken Wings als Hauptspeise zubereiten. Ein einzelner Chicken Wing wiegt im Durchschnitt 30 Gramm mit Knochen.

Wie viele Chicken Wings pro Person?

Pro Person sollte mit 10 Chicken Wings gerechnet werden. Falls du die Hühnerflügel als Beilage servierst, dann reichen auch 6 Stück aus.

Personen	Menge an Chicken Wings
1	10
2	20
5	50
10	100
20	200

Personen	Menge an Chicken Wings
1	6
2	12
5	30
10	60
20	120

Pro Person sollte mit 10 Chicken Wings gerechnet werden falls die Hot Wings die Hauptspeise sind. Natürlich gibt es Gäste, die nach 10 Flügeln noch weiter essen können und wollen. Andere Personen schaffen vielleicht weniger. Aber mit dieser Mengenangabe sollte kein Gast auf der nächsten Grillfeier leer ausgehen. Servierst du eine Beilage zu den Flügeln können auch 6 Hot Wings ausreichend sein.

Wann sind meine Chicken Wings fertig?

Deine Chicken Wings sind genießbar sobald das Fleisch nicht mehr rosa von inne ist. Bei einer Temperatur von 200 °C auf dem Grill braucht dein beliebtes Finger Food eine Grillzeit von 35 bis 40 Minuten. Danach sollten die Hähnchenflügel von außen gut knusprig sein und innen schön zart.

Auf einem Gas Grill brauchen die Chicken Wings bei indirekter Hitze mit 200 °C cirka 40 Minuten um knusprig zu werden. Achte hier darauf die Flügel regelmäßig zu wenden.

In der Heizluftfritteuse sind die Chicken Wings schon nach 25 Minuten bei einer Temperatur von 180°C verzehrfertig. Die Chicken Wings im Korb der Fritteuse sollten während der Zeit mehrmals gewendet werden.

Bereitest du dein Finger Food im Backofen zu solltest du hier auch bei 200 °C Umluft eine Garzeit von 35 bis 40 Minuten einplanen. Vergiss nicht die Flügel wenigstens einmal zu wenden.

Welche Beilage zu Chicken Wings?

Als Beilage zu Chicken Wings kannst du ganz klassisch Potato Wedges oder Pommes servieren. Typisch amerikanisch wären auch Onion-Rings als Beilage. Möchtest du es etwas leichter haben dann wäre ein frischer Salat die perfekte Beilage zu den Buffalo-Wings.