La cocina africana se caracteriza por su diversidad y autenticidad, con ingredientes frescos y locales que dan a los platos una profundidad de sabor única. Especias como el berbere, la harissa y el jollof aportan sabores distintivos, mientras que platos como el cuscús, la injera y el bobotie reflejan la diversidad culinaria del continente.
Desde sustanciosos guisos hasta exóticos platos a la parrilla, la cocina africana ofrece un auténtico placer que combina tradición e innovación.
Aquí encontrará una selección de recetas clásicas y tradicionales de África:
