Mojito clásico de Cuba
Embárquese en un viaje gustativo al Caribe y aprenda todo sobre la tentadora combinación de menta fresca, lima ácida, azúcar de caña dulce, ron helado y soda espumosa.
Un mojito clásico captura el sol cubano con cada sorbo.
En este artículo aprenderá toda la información importante sobre cómo preparar un cóctel Mojito clásico de Cuba.
Mojito clásico de Cuba
Ingredientes
- 5 cl de ron blanco (cubano)
- 2 cdas de azúcar de caña blanco
- ½ lima
- 1 tallo de menta fresca
- 150 ml de agua mineral
- Cubitos de hielo (hielo picado)
Elaboración paso a paso
- Partir la lima por la mitad y lavar y secar ligeramente la menta.
- Exprima el zumo de media lima en un vaso.
- Añada 2 cucharaditas de azúcar blanco de caña y 5 cl de ron al vaso.
- Arranque las hojas del tallo de la menta y añádalas al vaso.
- Llene el vaso con 2/3 de cubitos de hielo y, a continuación, vierta agua mineral hasta llenar el vaso.
- Remover con una cuchara o pajita y servir.
Notas
- Para un mojito cubano clásico, se utiliza azúcar blanco de caña en lugar de moreno, ya que se disuelve mucho más rápido en el cóctel.
- Además, en el mojito cubano se utiliza el zumo de una lima y no los trozos de una lima en el vaso. Si aún así quiere utilizar los trozos de una lima, ponga 4 trozos de una lima cortada en cuartos en su vaso y apriételos ligeramente con el mortero para que salga el zumo. Es importante que no aprietes los trozos de lima con demasiada fuerza, de lo contrario saldrán demasiadas sustancias amargas.
- Más adelante encontrarás más consejos e información.
¿De dónde viene el mojito?
El Mojito tiene sus orígenes en Cuba. Allí, el cóctel se prepara probablemente de forma similar a la actual desde el siglo XVI. Quién es exactamente el inventor del Mojito ya no se puede decir hoy en día. Muchas fuentes en Internet suponen que el creador del Mojito fue un corsario inglés llamado Sir Francis Drake.
¿Cuánta menta se utiliza para un mojito?
Para un mojito, utiliza al menos 3 o 4 hojas de menta. Dependiendo de su gusto, por supuesto, puede añadir más menta.
¿Qué azúcar de caña se utiliza para el Mojito?
Clásicamente, para un mojito se utiliza azúcar de caña blanca fina. Se disuelve mucho más rápido en el cóctel que el azúcar moreno de caña.
En Europa se suele utilizar el azúcar moreno de caña, que es más grueso y se disuelve más lentamente. Sin embargo, este no es el método de preparación tradicional de Sudamérica.
¿Qué ron se utiliza para el Mojito?
Para un mojito sólo se utiliza ron blanco.
¿Qué ron blanco es el mejor para el Mojito?
El clásico ron cubano Legendario Anejo Blanco se produce tradicionalmente en Cuba y es la mejor elección para un mojito.
Por supuesto, también puedes utilizar otros rones blancos para tu mojito. Las variedades más conocidas son Havana Club, BACARDÍ Carta Blanca o Captain Morgan White.
¿Cómo se cortan correctamente las limas para el mojito?
Para un mojito clásico, sólo debe utilizar zumo de lima. Corta la lima por la mitad y exprime el zumo en tu copa de cóctel.
Si aún así quieres tener limas no sólo como decoración sino también directamente en el vaso y exprimirlas, entonces corta tu lima de la siguiente manera.
Corta los extremos de la lima, que contienen muchas sustancias amargas. A continuación, parta la lima por la mitad y vuelva a cortar las mitades por la mitad, de modo que al final quede la lima entera en cuartos.
Si quieres machacar la lima directamente en el vaso con un mortero, lávala bien antes y asegúrate de que sea ecológica para que haya el menor número posible de pesticidas en el cóctel.
¿Qué porcentaje de alcohol tiene un mojito?
Un vaso de mojito tiene aproximadamente un 20 % de alcohol por litro y por volumen. Para preparar un mojito se utilizan 5 cl de ron blanco.
¿Cómo se llama un mojito sin alcohol?
Un mojito sin alcohol se llama Virgin Mojito.
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